Kekinizin Güzel Kabarması İçin

Kekinizin güzel kabarması için; ılık fırına(sıcak değil) atıp, ilk 20 dakika açmamanızı öneririz. Tavsiye edilen sıcaklık derecemiz: 170

20 dakika sonunda fırını açtıktan sonra kekin üzerine yağlı kağıt örtmeniz de kekinizin üzerinin yanmasına engel olarak, içini güzel çekmesini sağlayacaktır.

Karnıbahar Kızartma

Malzemeler

1 kg. Karnıbahar
3 Çay Kaşığı tuz
½ Çay kaşığı karabiber
½ Su bardağı yoğurt
3 Çorba kaşığı un
3 Yumurta

Yapılışı

Karnıbaharı parçalara ayırıp önceden kaynamaya bırakılmış suya atalım. İki çay kaşığı tuzu da attıktan sonra yeteri kadar haşlayalım.
Üç yumurtayı, unu, yoğurdu, kalan tuzu ve karabiberi bir kapta akıcı olmayan bir kıvamda çırpalım. Haşlanmış olan karnıbaharları karışımın içinden geçirerek önceden ısıtılmış yağda kızartalım. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.
afıyet olsun…