Malzemeler

1 kg. Karnıbahar
3 Çay Kaşığı tuz
½ Çay kaşığı karabiber
½ Su bardağı yoğurt
3 Çorba kaşığı un
3 Yumurta

Yapılışı

Karnıbaharı parçalara ayırıp önceden kaynamaya bırakılmış suya atalım. İki çay kaşığı tuzu da attıktan sonra yeteri kadar haşlayalım.
Üç yumurtayı, unu, yoğurdu, kalan tuzu ve karabiberi bir kapta akıcı olmayan bir kıvamda çırpalım. Haşlanmış olan karnıbaharları karışımın içinden geçirerek önceden ısıtılmış yağda kızartalım. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.
afıyet olsun…